奶茶粉-《田园小佳人》


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    先煮着小半锅奶茶,由于没有炼乳,果果打算用之前发酵的酸奶试试能不能成功。

    酸奶打成厚厚的糊状,加入煮好的奶茶搅拌,搅拌好后果果将这个分成了两部分,一部分放在土窑里试试,另外一份放在外面自然晾干。

    做完这一切果果看着天色还早,嘴里有些馋了,去街上买了些菜自己回来鼓捣好吃的。

    上次做的麻辣烫已经满足不了果果了,果果买了些猪肉打算做些肉脯试试看。

    猪肉油腻腻的,果果的刀工自己都看不下去,无奈只好去求助娘亲。

    果果娘将剁成肉碎,果果在肉碎里拌了些蜂蜜和调料汁,细细铺匀在油纸上放土窑里烤着。

    果果将先前放进去的拿出来一瞧,除了浓缩了,其他什么都没变,只好将这碗倒了。

    肉脯烤了一刻钟左右果果拿出来刷上蜂蜜继续烤着。

    待闻到焦味时拿出来洒上芝麻,果果为了摆盘好看将边角料全部下肚,剩下的装盘子里拿给家人吃。

    “果儿。”果果娘拿出一个袋子递给果果。

    “娘你这是干啥?”果果看着钱袋里的钱疑惑问道。

    “这些钱你看看够不够开一间作坊的,娘想着,你天天捣鼓这些好吃的,我们也没空做,要不然开间作坊专门让别人来做,我们卖就是了。”果果娘提议,她早有这个想法,家里的辣条生意越来越好,果果他爹天天忙,做的都不够卖的。

    “要不然我跟爹商量一下。”果果想了一下。

    “好。”果果娘笑眯眯的回应。

    闲着无事看了会话本,到了晚上果果将分成两部分的奶茶都端到了厨房。

    朵朵好奇的看着,液体会不会变成粉。

    “接下来就是奇迹的时候了。”果果掀开盖着奶茶的布,果然在土窑里烤着的那碗比较干了,自然晾干的那碗还是有点湿。

    果果将烤干的那碗倒在木板的漏网上用擀面杖磨着。磨好的细粉过虑在碗里,果果迫不及待的用开水冲了一碗。

    尝了尝,比奶茶的味淡了些,忘记放糖了,不过好歹是成功了,果果满脸开心,往冲好的奶茶里加了些糖递给朵朵尝了下。

    “跟店里的奶茶一个味。”朵朵喝了口道。
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